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タルトができました

011xxx

りんごのコンポートタルトです。

タルト生地を空焼きし、クレームダマンドを詰めてもう一度焼き

茶久楽オリジナル、瀬戸内レモンのコンフィチュールを表面にたっぷり塗り

生クリームとりんごのコンポートをトッピングしシナモンをひとふり。

タルト生地がしっかり食べごたえがあるのでりんごは焼かずに

フレッシュ感を残したコンポートにしました。

タルトのサクサク感、アーモンドクリームのしっとり感、りんごのフレッシュ感

美味しいです!

季節によってその時にあるもの、身近に手に入るものでいろんなタルトを作っていこうと考えています。

本日のタルトはりんごのコンポートタルト、\450でした。

ゆるり語らう、しさを。

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